ПРИЗНАЧЕНА ДЛЯ ВИГОТОВЛЕННЯ:

• імбирних кексів
• вишуканих імбирних маффінів
• здобного печива типу «Американер імбирний»
• популярного новорічного імбирного печива
• оригінальних видів пісочного печива
• масляних бісквітів для тортів і рулетів
• монотортів
• імбирних пряників

ПЕРЕВАГИ:

• розширює можливості виробництва борошняних кондитерських виробів
• дозволяє регулювати м`якість, текстуру, об'єм та структуру виробів
• добре утримує різні наповнювачі та фрукти на поверхні виробу
• економічне дозування
• забезпечує стабільну якість тіста
• продовжує свіжість готових виробів

ДОЗУВАННЯ:

• 65 г на 1 кг готових виробів